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牛窓食糧庫

2008年3月〜
自給自足を目指し、数十年間放置されていた耕作放棄地にて自然農（不耕起栽培）をスタートしました。当時は、背丈よりも高い枯れたイバラの森を目の前にして、最初に手にした道具はなんと木製バットでした（残念ながら1日目で折れてしまいました。）今では刈払い機を振り回しているのが進化なのか、劣化なのか、それとも老化なのか、自問する毎日です。

2016年〜
家族が急に増えたこともあり、焦りを感じながら本格的に「牛窓食糧庫」として営農を始めました。

2020年2月〜
西脇海岸に「BeachSideMarket 牛窓食糧庫」をオープンし、自家製の野菜販売や牛窓の食材卸売、飲食店経営といった多岐にわたる活動を展開中です。現在は「野菜探偵」を自称し、地元食材の魅力を探求し続けています。

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